Новая Зеландия состоит из двух крупных и нескольких прилегающих небольших островов в юго-западной части Тихого океана. Площадь страны – 270 000 км², cтолица – Веллингтон. Региональное деление – Северный и Южный острова.Климат довольно разнообразный: субтропический на севере, альпийский в горах, морской на побережье (протяженность береговой полосы 15,134 км) и континентальный на остальных территориях. Основное влияние на виноградники оказывает морской климат. Средние температуры – в июле 5-12º, в январе 14-19º. Годовая норма осадков колеблется от 400 до 5000 мм.
Регион располагается на холмистой местности, почвы неоднородны. На Северном острове встречаются ледниковые, аллювиальные, глинистые и гравийные, на Южном – от хорошо дренирующего гравия до тяжелого суглинка. Спокойную жизнь нарушают частые, но редко сильные землетрясения и вулканическая активность.Координаты: 166° 15' и 178° 45' восточной долготы, 34 и 48° южной широты. Государство образуют два крупных и прилегающих небольших острова в юго-западной части Тихого океана.Столица: Веллингтон. Региональное деление: Северный и Южный острова.
Климат довольно разнообразный: субтропический на севере, альпийский в горах, морской на побережье (протяженность береговой полосы 15,134 км) и континентальный на остальных территориях. Основное влияние на виноградники оказывает морской климат. Средние температуры – в июле 5-12º, в январе 14-19º. Годовая норма осадков колеблется от 400 до 5000 мм. Рельеф и почвы: регион располагается на холмистой местности, почвы неоднородны. На Северном острове встречаются ледниковые, аллювиальные, глинистые и гравийные, на Южном – от хорошо дренирующего гравия до тяжелого суглинка. Спокойную жизнь нарушают частые, но редко сильные землетрясения и вулканическая активность.
Винодельческие регионы
-
Марльборо (Marlborough)
-
Хокс-Бей (Hawkes Bay)
-
Гисборн (Gisborne)
-
Центральное Отаго (Central Otago)
-
Вайрарапа (Wairarapa)
-
Кентербери (Canterbury)
-
Окленд (Aucland)8. Нельсон (Nelson)
-
Вайкато (Waikato)
-
Нортленд (Northland)
В Новой Зеландии ведется политика двойных стандартов – для внутреннего рынка и на экспорт. Так например процент основного сорта для моносепажных вин для внутреннего рынка составляет 75%, а для вин на экспорт – 85%.
История Новая Зеландия в 1840 году была официально объявлена британской колонией. И к 1860-м число европейцев достигало 65 тыс. человек. Первая лоза была высажена преподобным Самюэлем Мардсеном в 1819 году на восточном побережье Северного острова (район Керикери). А в 1836-ом, Джеймс Басби создал первое вино, которое он впоследствии продавал войскам Ее Величества. Но долгое время производство вина не рассматривалось всерьез, и страна оставалась мировым поставщиком шерсти, мясных и молочных продуктов.
С конца ХIХ и до второй половины ХХ века виноделие находилось в постоянном кризисе из-за войн, антиалкогольных движений, да и просто из-за отсутствия навыков, знаний и интереса у местных земледельцев. Сложные погодные условия приводили к болезням лозы, а филлоксера уничтожала виноградники повсеместно. На место благородных лоз был высажен американский вид Vitis labrusca, малопригодный для виноделия.Виноделам пришлось много экспериментировать самим и просить совета у иностранных профессионалов.
И вот, наконец, в 1973 году в Мальборо на Южном острове братья Спенс высадили лозу совиньон блана, которая нашла здесь свой терруар и принесла им удачу. Отсюда начинается отсчет новой эпохи новозеландского виноделия.Вскоре слишком большой интерес к новому бизнесу породил новую проблему. Виноградники стали появляться повсюду, включая плодородные земли, урожайность превышала все разумные пределы, что привело к производству огромного количества некачественного вина. Пришлось правительству вмешаться и принять радикальные меры, принудив виноградарей сократить площади посадок. Это принесло свои плоды, и уже к концу 1980-х Новая Зеландия приобрела мировую известность качеством своих вин, выбрав флагманским сортом совиньон блан.
Хокс Бей (Hawkes Bay) Винодельческий регион Хокс Бей находится на Северном острове Новой Зеландии, южнее Гисбурна.Климат: умеренный, с долгим жарким летом и прохладной зимой, что создает благоприятные условия для виноградарства. Хокс Бей – один из самых жарких и солнечных областей Новой Зеландии. Почвы: глина, гравий, известняк.Площадь виноградников: 4 326 га.Разнообразие терруаров позволяет работать и получать хорошие результаты с разными сортами винограда. Основные культивированные сорта красные – мерло, каберне совиньон, пино нуар белые – шардоне, совиньон блан, мюллер тургау. Первые лозы в Хокс Бей были высажены католическим священником в 1851 году, выполнявшим церковную миссию. Но долгое время у людей отсутствовали знания о виноделии, виноградники высаживались на неподходящей почве и не имели должного ухода. Поэтому до 1980-х регион не производил вин, способных поразить европейские и американские вкусы.
Историческим моментом стало приобретение Джоном Баком (John Buck) старого имения Те Мата (Te Mata). Его первое выпущенное вино из каберне совиньона дало толчок возрождению Хокс Бея. С этого момента Хокс Бей стал бороться за звание лучшего «красного» винодельческого региона Новой Зеландии.Типология вин региона Хокс Бей: Жаркое лето, небольшое количество осадков и бедность почв создают идеальные условия для виноградарства, позволяя получать ароматные и концентрированные вина.Шардоне занимает большую часть территорий региона. Но климатические и почвенные условия лучше подходят для созревания позднеспелых каберне совиньона, мерло, каберне фран и сира. Если для производства вина было использовано два или более сорта, то название сортов указывается на этикетке в порядке убывания.
