Аргентина занимает 5-е место по производству вина, уступая лишь Франции, Италии, Испании и США. Сегодня аргентинские вина достаточно широко представлены в винном мире, хотя и находятся в некоторой тени вышеупомянутой троицы стран из Нового Света. Мощные и щедрые красные вина, производимые из сорта мальбек французского происхождения, уже стали своего рода современной классикой и визитной карточкой страны. Вина из международных сортов также пользуются хорошей репутацией. Все большее внимание знатоков вина привлекают вина, произведенные в Аргентине из таких «ронских» сортов винограда как Сира и Вионье, а также из необычных сортов Торронтес и Бонарда.
Основным винодельческим регионом страны является регион Мендоса, который расположился у восточных склонов Анд. Все эти особенности нашли свое отражение в оригинальности производимых вин. Очень большие ожидания аргентинцев и любителей вина во всем мире также связаны с более южным регионом Патагония, в котором в настоящее время активно закладываются виноградники. Многие эксперты считают, что винодельческий потенциал Аргентины огромен и реализован лишь в незначительной степени. В частности считается, что процент пригодных для виноградарства участков в этой стране, освоенных в настоящее время, составляет лишь не более десяти процентов. Аргентина в фактах Аргентина по производству вина занимает пятое место в мире. Площади, занятые под виноградники, в два раза превышают виноградники Бордо.
Однако только половина из 200 000 гектаров лоз пригодна для производства столовых вин. В главном винодельческом регионе, Мендосе, производят примерно 90% аргентинского вина. Остальные вина делают в Патагонии на юге-западе, а также в Кафайяте и Ла-Риохе на северо-западе.Итальянцы, баски, французы и испанцы, которые поселились в Аргентине в конце 19-ого столетия, завезли с собой эклектическую смесь сортов винограда. Разнообразие сортов является одним из сильных сторон аргентинского виноделия.
В Аргентине значительно более сухой и жаркий климат, чем в соседнем Чили. Анды являются преградой для прохладных бризов с Тихого океана, а также своеобразной «ловушкой» дождевых облаков, которые редко доходят до Аргентины. Виноградники Аргентины пользуются преимуществами засушливого климата (иногда от этого и страдают), поэтому здесь необходима ирригация.Аргентинские виноградники находятся значительно ближе к Андам, чем чилийские, и расположены на больших высотах – 2000 м над уровнем моря в некоторых частях Кафайята и Мендосы. На таких высотах созревание винограда происходит медленнее и поэтому потенциал качества обычно выше, чем на более жарких равнинных виноградниках.Жаркие сухие условия позволяют делать полнотелые вина с заметным содержанием алкоголя (нормой является 14,5%), но с сильными фруктовыми вкусами и мягкими, привлекательными танинами в случае красных вин.
В Аргентине примерно 2 000 зарегистрированных производителей вина, 120 из которых экспортируют свою продукцию.
