Вино ВарРум Селлез, "Лапис Луна" Шардоне, белое, 0.75 л

"Lapis Luna" дословно переводится с латинского как "Камень и Луна", что отображает важное влияние луны на калифорнийский виноград. Этикетки вин "Лапис Луна" воплощают в жизнь медные гравюры 400-летней давности, изображающие связь между землей и луной, ее влиянием на человека. На каждой этикетке вин изображены безликие герои, стремящиеся соединиться с луной и ищущие у нее вдохновения, как это делают виноделы при создании вин "Lapis Luna". Бренд "Лапис Луна" ведет свою историю с 1999 года и каждый год раздвигает границы традиционного виноделия, представляя исключительные вина из неизведанных калифорнийских терруаров. Девиз "Lapis Luna" — "Достичь Луны". Цель бренда — превращать повседневные моменты в радостные, создавать вина, несущие в себе тайну бесконечного жизненного пути.
"Lapis Luna" Chardonnay — белое сухое вино из винограда сорта Шардоне, который выращивается в округе Мендосино (90%) и Кларксбурге (10%). Собранный в момент оптимальной зрелости виноград очищается от плодоножек и мягко прессуется. Полученный сок отстаивается при низких температурах в течение 72 часов, после чего следует длительная ферментация в емкостях из нержавеющей стали также при низких температурах, чтобы усилить чистые фруктовые ароматы. Виноград с разных участков ферментируется отдельно с использованием отобранных дрожжей. Часть вина (из урожая из Кларксбурга) выдерживается 9 месяцев в дубовых бочках, 10% из которых — новые. Винтаж 2018 года на пике зрелости будет находиться вплоть до 2024 года.