Дегустационные заметки
Глаз: |
| Прозрачный, светлый цвет |
Нос: |
| Аромат уникальной смеси трав с преобладанием аниса |
Рот: |
| Мягкий, яркий вкус с оттенками аниса и трав |
Гастрономические рекомендации: |
| Подаётся в маленьких, узких и высоких стаканах объёмом от 50 до 100 мл, куда добавляется небольшое количество холодной воды со льдом. После добавления воды напиток приобретает характерный мутно-белый цвет, благодаря содержащимся в нём маслам аниса. Это происходит из-за того, что изначально анисовое масло растворено в спирте и является невидимым, но как только процент алкоголя снижается, масла выпадают из спирта и конденсируются в толще жидкости. В качестве закуски к узо лучше использовать дыню. Узо в этом случае лучше пить без добавления воды. |
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Точное время, когда началась история узо в Греции, неизвестно. Не секрет, что какой-то подозрительно похожий на узо напиток распивали еще древние греки, а вот уже в такой форме, в которой греческий бренди продается сегодня, его узнали примерно во времена Византийской империи. Хотя некоторые ученые настаивают, что ouzo появился уже после обретения Грецией независимости, то есть в 19 столетии. Достоверно известно только то, что в 1932 году впервые для производства стали применять медные дистилляционные кубы – и эта технология до сих пор является стандартом. А в 1989 году водку узо Греция признала своим национальным напитком
Узо — это дистиллят смеси этилового спирта (алкоголя) и различных ароматических трав, среди которых всегда присутствует анис. Узо, в отличие от ципуро, только в небольшой степени является продуктом перегонки винограда. По закону, этот процент составляет по крайней мере 20 %. Однако производится узо, имеющее и более высокий процент перегонки. Перегонка осуществляется в специальных дистилляторах (котлах), которые изготовлены предпочтительно из меди. После перемешивания составляющих частей наступает черёд «брожения» смеси, от одного раза и больше. Конечный продукт имеет, как правило, от 40 до 50 градусов.
Обратите внимание на эти товары
В наличии
3 039 руб.
В корзину
В наличии
4 149 руб.
В корзину
В наличии
309 руб.
В корзину
В наличии
279 руб.
В корзину
В наличии
299 руб.
В корзину
В наличии
1 829 руб.
В корзину
В наличии
1 039 руб.
В корзину
В наличии
119 руб.
В корзину
В наличии
209 руб.
В корзину
В наличии
2 079 руб.
В корзину
