Дегустационные заметки
Глаз: |
Прозрачный, светлый цвет |
Нос: |
Аромат уникальной смеси трав с преобладанием аниса |
Рот: |
Мягкий, яркий вкус с оттенками аниса и трав |
Гастрономические рекомендации: |
Подаётся в маленьких, узких и высоких стаканах объёмом от 50 до 100 мл, куда добавляется небольшое количество холодной воды со льдом. После добавления воды напиток приобретает характерный мутно-белый цвет, благодаря содержащимся в нём маслам аниса. Это происходит из-за того, что изначально анисовое масло растворено в спирте и является невидимым, но как только процент алкоголя снижается, масла выпадают из спирта и конденсируются в толще жидкости. В качестве закуски к узо лучше использовать дыню. Узо в этом случае лучше пить без добавления воды. |
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Точное время, когда началась история узо в Греции, неизвестно. Не секрет, что какой-то подозрительно похожий на узо напиток распивали еще древние греки, а вот уже в такой форме, в которой греческий бренди продается сегодня, его узнали примерно во времена Византийской империи. Хотя некоторые ученые настаивают, что ouzo появился уже после обретения Грецией независимости, то есть в 19 столетии. Достоверно известно только то, что в 1932 году впервые для производства стали применять медные дистилляционные кубы – и эта технология до сих пор является стандартом. А в 1989 году водку узо Греция признала своим национальным напитком
Узо — это дистиллят смеси этилового спирта (алкоголя) и различных ароматических трав, среди которых всегда присутствует анис. Узо, в отличие от ципуро, только в небольшой степени является продуктом перегонки винограда. По закону, этот процент составляет по крайней мере 20 %. Однако производится узо, имеющее и более высокий процент перегонки. Перегонка осуществляется в специальных дистилляторах (котлах), которые изготовлены предпочтительно из меди. После перемешивания составляющих частей наступает черёд «брожения» смеси, от одного раза и больше. Конечный продукт имеет, как правило, от 40 до 50 градусов.
Обратите внимание на эти товары
![Франция Франция](/upload/iblock/5c4/5c4b7eb5ff73231d34ee2b9068b121bd.jpg)
0.35 л
В наличии
3 039 руб.
В корзину
![красное красное](/upload/uf/e03/e036bda084f6890c8471796f8d658b1b.png)
![Испания Испания](/upload/iblock/366/3661d912d1a125a345327f6642751b22.png)
0.375 л
В наличии
4 149 руб.
В корзину
![Ирландия Ирландия](/upload/iblock/75a/75ac5a98e7ff5e1b343df47edb24e653.png)
50 мл
В наличии
709 руб.
В корзину
![красное красное](/upload/uf/e03/e036bda084f6890c8471796f8d658b1b.png)
![Италия Италия](/upload/iblock/006/006f8c96bec3ac7511c1bafa53198728.png)
0.375 л
В наличии
2 919 руб.
В корзину
![Австрия Австрия](/upload/iblock/ee3/ee36cc2c29e4e329500653455ca92c13.png)
20 мл
В наличии
659 руб.
В корзину
![Чехия Чехия](/upload/iblock/89a/89abbdeff2a2cc224a9a9bfdfc8bf554.png)
50 мл
В наличии
309 руб.
В корзину
![Чехия Чехия](/upload/iblock/89a/89abbdeff2a2cc224a9a9bfdfc8bf554.png)
50 мл
В наличии
279 руб.
В корзину
![Россия Россия](/upload/iblock/639/639215a4e8d2aa35d9ea9ac895f6087a.png)
50 мл
В наличии
299 руб.
В корзину
![Финляндия Финляндия](/upload/iblock/f01/f01a4acd083b4441ca1a57b66b936f48.png)
0.5 л
В наличии
1 829 руб.
В корзину
![Польша Польша](/upload/iblock/497/4979b84e1fee5ea002ada6aeed3f6138.png)
100 мл
В наличии
1 039 руб.
В корзину