Вино Собер Баш Адау, красное, 0.75 л

Код: ЦФ033229
Наличие по магазинам в г. Санкт-Петербург:
Московский пр., 75
Забрать через 1 час
Скидка на интернет-заказ 20%
Поварской пер. 17/12
Забрать через 1 день

Дегустационные заметки


Глаз:
Густой вишневый цвет.

Нос:
В аромате насыщенные ноты вишки, ежевики и чернослива.

Рот:
Во вкусе ощущаются оттенки черных ягод и мощные танины.

Послевкусие:
Обволакивающее долгое послевкусие.

Гастрономические рекомендации:
Прекрасно сочетается с шашлыком, люля кебаб и стейками с острыми овощами, приготовленными на гриле.

Температура подачи:
18-20 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Винодельческое хозяйство Собер Баш располагается неподалеку от одноименной горы, расположенной на Кубани в Северском районе. В 2017 году виноградники получили статус Защищенного Географического Указания ( ЗГУ) "Долина реки Апфис". Виноделы работают не только с международными сортами, но и с автохтонами, в частности, с уже известными Красностопом и Цимлянским Черным и пока малоизвестными Пухляковским и Кушмацким белым. На винодельне используют бочки из французского дуба и собирают виноград исключительно вручную. Вино Адау создано из винограда сортов Корвина, Голубок и Красностоп Золотовский, выращенного на виноградниках производителя. Проводилась мацерация при очень низких температурах, а затем и брожение в стальных чанах вместе с мезгой. После окончания ферментации проводилась малолактическая ферментация для снижения кислотности вина, а затем выдержка в бочках из французского дуба в течение 6 месяцев.