Дегустационные заметки
Глаз: |
| Яркий чистый желтый цвет с оттенками лайма. |
Нос: |
| Характерный для терруара касабланки. Аромат тропических фруктов. |
Гастрономические рекомендации: |
| Подавайте на аперитив или к рыбе и морепродуктам, белому мясу и вегетарианским блюдам. Хорошо подойдет для сопровождения блюд с карри и тайской кухне. |
Температура подачи: |
| 10 °C |
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Происхождение: Долина Касабланка Виноградник: Виноградник Аталайяс расположен в Касабланке на склонах холмов с различной экспозицией., что позволяет при условии раздельной винификации производить различный виноматериал, который используется при окончательном ассамбляже. Урожай: Благодаря особым погодным условиям, сложившимся в апреле, период сбора был дольше, чем ожидалось. В этом году необходимо было по нескольку раз проходить виноградник, чтобы быть уверенными в оптимальной зрелости ягод с каждого участка. Используя технологии защиты от солнца с помощью навесов и проводя дважды зеленый сбор, удалось предотвратить образование ботритиса, поэтому появилась возможность продить время сбора вплоть до 4 мая. Винификация: Ручной сбор в маленькие ящики по 12 кг, бережная транспортировка в машинах с рефрижератором до винодельни в Кольчагуа. 36% сусла ферментируется в течение 8 месяцев во французских барриках(11% - в новых) с перемешиванием осадка дважды в день. 60% проходят ферментацию и выдержку в стальных чанах. Температура ферментации – от16 до 23С и от14 до 17С в стали. Бутилируется в конце января 2008 года. Производится 19500 ящиков.
Обратите внимание на эти товары
В наличии
3 599 руб.
В корзину
В наличии
2 999 руб.
В корзину
В наличии
4 899 руб.
В корзину
В наличии
4 249 руб.
В корзину
В наличии
4 999 руб.
В корзину
В наличии
5 299 руб.
В корзину
В наличии
4 999 руб.
В корзину
В наличии
6 899 руб.
В корзину
В наличии
12 999 руб.
В корзину
В наличии
8 499 руб.
В корзину
