Вино Шабли Гран Крю Ле Кло Паскаль Бушар, белое, 0,75 л

Chablis Grand Cru Les Clos Pascal Bouchard
Код: ЦФ025002
Наличие по магазинам в г. Санкт-Петербург:
ул. Оренбургская, 2
Забрать через 1 час
ТЦ Охта Молл, Брантовская дорога, 3
Забрать через 1 час

Дегустационные заметки


Глаз:
Для вина характерен соломенный оттенок.

Нос:
В аромате вина можно почувствовать большой спектр фруктовых оттенков, аккуратную минеральность и ноты белых цветов.

Рот:
Гладкий и великолепно сбалансированный вкус вина наполнен оттенками яблок, персиков, минеральной воды, акации и нежными сливочными нотами.

Послевкусие:
Мягкое и продолжительное послевкусие вина наполнено оттенками фруктов, цветов и минеральными нотами.

Гастрономические рекомендации:
Великолепное вино прекрасно подойдет к рыбным блюдам высокой кухни, суши, сашими, морепродуктам и различным салатам.

Температура подачи:
9-11 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
В Бургундии большая часть виноделен явлются семейными предприятиями. Одним из таких примеров можно назвать хозяйство Pascal Bouchard, которое работает в данном регионе на протяжении сотни лет и производит прекрасные вина под AOC Chablis (Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru и Grand Cru) и AOC Bourgogne. Для данных вин используется только вручную собранный виноград, произрастающий на 32 Га. Семья Бушар использует современные технологии производства, опыт поколений и придерживается принципа максимальной заботы о природе и о лозе, создавая органические вина. При производстве используется минимальное количество диоксида серы - лишь для поддержания процесса производства на нужном уровне и сохранения качества сусла.

Один из семи виноградников Гран Крю - Les Clos является квинтессенцией отражения терруара местности Шабли. Вина получаются максимально сложными и яркими, с превосходным потенциалом к выдержке не менее 10 лет. Ферментация осуществляется в дубовых бочках, где позднее проходит и выдержка от 2 до 5 лет. Именно такой срок, по мнению Pascal Bouchard, придаст вину максимальную терруарность и минеральность.