Арманьяк Сен-Кристо 1955, п/у, 0,7 л

Код: ЦФ011432

Дегустационные заметки

Глаз: Арманьяк глубокого янтарного цвета.
Нос: Обладает богатым ароматом цветов, дубовой коры, засахаренных фруктов и ванили.
Рот: Мягкий, волнующий, гармоничный вкус с нотками ореха, лакричника и карамели.
Гастрономические рекомендации: Особенно вкусно с сигарой.
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Арманьяк  Saint Christeau  1955 года - великолепный французский арманьяк с богатым ароматом и мягким гармоничным вкусом. В арманьяках, в отличии от коньяков особо ценимых за постоянство вкуса и аромата, каждый год урожая превносит свой неповторимый колорит. Каждый раз открывая арманьяк Сен Кристо иного урожайного года, Вы встретитесь с совершенно новыми ароматами и нюансами вкуса. 
Площадь виноградников 38Га. Виноград собирают в октябре, прессуют, затем сок подвергается  ферментации без добавления бродильных агентов. О-де-ви производится методом традиционной однократной  медленной и непрерывной дистилляции вина в медном арманьячном аламбике. После дистилляции арманьяк помещают в новые бочки емкостью 400 литров из "черного дуба" местного леса Монтлезум.  В это время арманьяк  насыщается танинами и ароматическими веществами дуба. Мастер подвала переливает арманьяк из новых бочек в старые бочки, чтобы избежать перенасыщения напитка танинами. Во время выдержки происходит медленное окисление арманьяка воздухом, проникающим через поры древесины. Все это время напиток испаряется и его крепость уменьшается на 0,5 градуса в год.