Игристое вино Санта Маргарита, Брют Просекко Супериоре ди Вальдоббьядене, 2021, белое, 0.75 л

Код: ЦФ039746
Рейтинги

Дегустационные заметки


Глаз:
Цвет вина – бледно-соломенный.

Нос:
Вино обладает чистым, свежим, привлекательным ароматом с выразительными фруктовыми тонами, среди которых особенно выделяются нюансы яблока сорта Реннет, и оттенками цветущих персиковых деревьев.

Рот:
У вина мягкий, сбалансированный вкус с яркой свежестью и привлекательными фруктовыми оттенками, остающимися в длительном, гармоничном послевкусии.

Гастрономические рекомендации:
Вино послужит хорошим аперитивом, идеально подходит к закускам из рыбы, сырам и блюдам с деликатным вкусом.

Температура подачи:
8-10 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Santa Margherita, Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut — игристое вино, который создают из выращенного в регионе Вальдоббьядене винограда сорта Глера. Виноградники располагаются на высоте 50–400 метров над уровнем моря. Урожай собирают во второй половине сентября. Базовое вино помещается в резервуары под давлением, где ферментируется в течение 18-20 дней с помощью отборных дрожжей при контролируемой температуре от 14 до 16 °C. Как только достигается желаемое давление (около 6 бар), вино охлаждают до -4 °C, чтобы заблокировать брожение и способствовать стабилизации. Затем вино выдерживают при контролируемой температуре в течение как минимум одного месяца, чтобы способствовать его естественному созреванию в контакте с осадком. В конце этого процесса вино фильтруется и подвергается изобарическому розливу.