Вино Павел Швец Неббиоло, красное, 0.75 л

Павел Швец Неббиоло
Код: ЦФ031002
Наличие по магазинам в г. Санкт-Петербург:
Московский проспект, 171
Забрать через 1 час
Поварской пер. 17/12
Забрать через 1 час

Дегустационные заметки


Глаз:
Вино насыщенного рубинового оттенка с фиолетовой сердцевиной.

Нос:
Аромат сложный, с нотами уваренных красных ягод, нюансами сладких специй, трав и легкими цветочными намеками.

Рот:
Яркий, прекрасно сбалансированный вкус раскрывается нотами вишневого варенья, нюансами ванили, специй и трав.

Послевкусие:
Продолжительное, ягодное с нотами хьюмидора и сладких специй.

Гастрономические рекомендации:
Вино будет идеально сочетаться с блюдами из жареного мяса с различными соусами, выдержанными сырами, спагетти Болоньезе, лазаньей.

Температура подачи:
18-20 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Известный московский сомелье, победитель первого российского конкурса сомелье, а теперь и известный винодел - Павел Швец, без всякого сомнения, является весьма одиозной фигурой в российском виноделии. В 2007 году он основал в Крыму собственное винодельческое хозяйство - Uppa Winery и один из первых начал создавать терруарные российские вина. Вина Павла Швеца пользуются огромным спросом благодаря великолепному качеству и самобытности. Останавливаться на достигнутом Швец не планирует, в планах винодела расширение виноградников, увеличение мощностей, выпуск новых линеек вин.

Для создания вина Cler Polati Nebbiolo использовался виноград одноименного сорта, выращенный на терруарном высотном винограднике Polati. Проводился ручной сбор, а затем классическая ферментация в стальных чанах при полном контроле температур. Вино выдерживалось в частично новых бочках из французского дуба не менее 1,5 лет.