Вино Ле Жамэль Сира, красное, 0,75 л

Код: ЦФ026640
Наличие по магазинам в г. Санкт-Петербург:
Казанская, 8-10
Забрать через 1 час
Большой проспект В.О. 9/6
Забрать через 1 час

Дегустационные заметки

Глаз: Вино рубинового оттенка.
Нос: Аромат наполнен оттенками черных ягод, особенно ежевики, нотами перца, специй, кожи.
Рот: Довольно высокая, но хорошо вписанная кислотность и средние танины гармонично сочетаются с нотами ягод, кожи и специй.
Послевкусие: Для вина характерно среднее послевкусие с преобладанием оттенков ягод, кожи и черного перца.
Гастрономические рекомендации: К данному вину рекомендуется подавать блюда из мяса с различными соусами, полутвердые сыры.
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Винодельческое хозяйство Les Jamelles является детищем супружеской пары Делонэ, выросшей на виноградниках в Бургундии и продолжающей дело родителей уже в регионе Лангедок. Они работают на огромной площади в 223 000 Га и производят около 12 млн. гектолитров вина в год. Вина производителя с самого первого дня нашли своего потребителя, причем не только во Франции, но и далеко за ее пределами. В 2012 году вина Les Jamelles были признаны журналом Decanter лучшими в своем регионе в ценовом диапазоне до 10 евро. У Les Jamelles очень обширная линейка вин, в основном моносортовых, для любого бюджета и случая.

Вино Les Jamelles Syrah создано по классической технологии, часто использующейся на юге Франции, с названием "cocotte". Согласно данной технологии, в самом конце алкогольной ферментации в резервуаре повышают давление, чтобы полностью погрузить выжимки в сок. Такой метод дает более мягкую экстракцию и насыщенный цвет, позволяя получать более сбалансированные вина. Часть вина выдерживалась в дубовых бочках, что привнесло ноты специй, которые так часто появляются в винах из сорта Сира.