Вино Кьянти Классико Ризерва Кастелло Ди Габбьяно, 2006, красное, 0,75 л

Код: ЦФ012312

Дегустационные заметки

Глаз: Насыщенный рубиново-красный цвет.
Нос: Аромат открывается фруктовыми тонами спелых вишен, чернослива и ежевичного варенья с оттенками темного шоколада, сухих трав и цветов.
Рот: Сбалансированный, насыщенный вкус, яркие танины.
Послевкусие: Продолжительное.
Гастрономические рекомендации: Прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса под пряными соусами, грибным ризотто, фрикасе, трюфелями, а также блюдами-гриль.
Температура подачи: 17 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Кьянти Классико Ризерва Кастелло Ди Габбьяно является образцом тельности и насыщенности вина. Бочковая выдержка придала напитку ту приятную пикантность, за которую так любят вина Тосканы. Окунитесь в атмосферу итальянских пейзажей с бокалом восхитительного Chianti Classico Kastello Di Gabbiano.
Виноград бережно собирается вручную и сразу же доставляется на винодельни, где отжимается и отделяется от гребней. Процесс винификации включает первичную (алкогольную) и вторичную (малолактическую) ферментации, алкогольное брожение проходит в терморегулируемых емкостях из нержавеющей стали, а малолактическое — в новых бочках из французского дуба. Выдерживается вино частично в больших(15-35 геколитров) и частично в маленьких (225 литров) дубовых бочках в течение 16-18 месяцев.