Дегустационные заметки
Глаз: |
| Яркий рубиновый цвет с гранатовыми оттенками. |
Нос: |
| Соблазнительный аромат сочных ягод, созревшей сливы, фиалки и трюфельных нюансов. |
Рот: |
| Приятная кислотность. Вкус раскрывается оттенками сухофруктов, вяленой вишни и спелых красных яблок со специями. |
Послевкусие: |
| Сухое пикантное послевкусие с пряностями. |
Гастрономические рекомендации: |
| Прекрасно сочетается со стейками из говядины и телятины, куриным шашлыком, овощами-гриль и сырной тарелкой. |
Температура подачи: |
| 18-20 °C |
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Изначально основной деятельностью семьи Андригетти была деревообрабатывающей промышленность, и только в 1996 году они приобрели большое виноградное хозяйство "Il Casale". Они занялись модернизацией и восстановлением земли, спасая лозы автохтонных сортов винограда, и внедряя новые сорта — Каберне Совиньон и Мерло. Спустя 4 годы была заменена внушительная часть виноградников с новыми методами ухода и высокой плотностью посадки. В команду пригласили известного винодела Тосканы - Аттилио Пальи и агронома - Стефано Порчинаи, которые с энтузиазмом поддержали идеи молодых специалистов.
Усадьба занимает 380 га. В красивом особняке 13 века сегодня расположился офис и погреба с бочками из дуба и более современными французскими барриками. Отличное расположение виноградников среди леса в ущелье на высоте 250 метров над уровнем моря, позволяет сохранить баланс влажности и тепла.
Казале делло Спарвьеро, Кьянти Классико производится из 2 сортов винограда ( Санджовезе и Канайоло), произрастающих в своем хозяйстве в Кастеллина ин Кьянти. Виноград собирают вручную в сентябре и аккуратно сортируют. Затем ягоды подвергаются классической ферментации для вина в стальных и цементных емкостях при температуре, не превышающей 30 °С в течении 2 недель. После вино выдерживается около 12 месяцев в бочках из дуба и еще полгода — в бутылках.
Усадьба занимает 380 га. В красивом особняке 13 века сегодня расположился офис и погреба с бочками из дуба и более современными французскими барриками. Отличное расположение виноградников среди леса в ущелье на высоте 250 метров над уровнем моря, позволяет сохранить баланс влажности и тепла.
Казале делло Спарвьеро, Кьянти Классико производится из 2 сортов винограда ( Санджовезе и Канайоло), произрастающих в своем хозяйстве в Кастеллина ин Кьянти. Виноград собирают вручную в сентябре и аккуратно сортируют. Затем ягоды подвергаются классической ферментации для вина в стальных и цементных емкостях при температуре, не превышающей 30 °С в течении 2 недель. После вино выдерживается около 12 месяцев в бочках из дуба и еще полгода — в бутылках.
Обратите внимание на эти товары
В наличии
3 039 руб.
В корзину
В наличии
4 149 руб.
В корзину
В наличии
309 руб.
В корзину
В наличии
279 руб.
В корзину
В наличии
299 руб.
В корзину
В наличии
1 829 руб.
В корзину
В наличии
1 039 руб.
В корзину
В наличии
119 руб.
В корзину
В наличии
209 руб.
В корзину
В наличии
2 079 руб.
В корзину
