ЮАР

ЮАР

ЮАР (Южноафриканская республика)  - государство на крайнем юге африканского континента. На северо-западе граничит с Намибией, на севере - с Ботсваной и Зимбабве, на востоке - с Мозамбиком и Свазилендом, в восточной части страны анклавом расположено королевство Лесото. На востоке и юге омывается Индийским океаном, на западе - Атлантическим океаном. 

ЮАР лежит в Южном полушарии на широтах, идеально подходящих для выращивания винограда и производства вина, а местный климат можно сравнить со средеземноморским. Лучшие для развития виноделия земли расположены у подножия гор в долинах. Виноград в этих краях не испытывает недостатка солнца – зимой температура не опускается ниже – 0°-10°С. Прохладный морской бриз несет кустам необходимую влагу; период дождей приходится на май-август. Почвенно-геологические условия очень разнообразны: от гранита предгорий до песчаника Столовой горы, от мягких сланцев Мамсбери до сланцев и лессов речных долин. В результате такой неоднородности виноградники сильно отличаются друг от друга, что делает вина даже самых маленьких винодельческих участков весьма интересными. Климат можно сравнить со средеземноморским, идеально подходит для выращивания винограда и производства вина. 

Лучшие для развития виноделия земли расположены у подножия гор в долинах. Виноград в этих краях не испытывает недостатка солнца – зимой температура не опускается ниже – 0°-10°С. Прохладный морской бриз несет кустам необходимую влагу; период дождей приходится на май-август. Общая площадь страны: 1,22 млн. кв. км. Площадь виноградников: составляет 100200 га (1% от общемировой площади виноградников) Винодельческие регионы ЮАР:Orange River (Орандж Ривер), Wellington (Веллингтон), Olifants River (Олифантс-Ривер), Пикетберг, Swartland (Свартланд), Тульбах, Paarl (Паарль), Durbanville ( Дурбанвиль), Constantia (Констанция), Stellenbosch (Стелленбош), Walker Bay (Уолкер Бей), Elgin (Элгин), Robertson (Робертсон), Klein Karoo ( Клейн Кароо) 

Сорта винограда ЮАР

Для производства вина используется много сортов. Среди них ведущими являются шенин блан (steen) для белых вин и флагманский красный сорт пинотаж (гибрид пино нуар и сенсо, ранее назывался эрмитаж, выведенный в 1925 году).Из белых сортов здесь выращивают шардоне, совиньон блан, мюскадель, коломбар, мускат александрийский, кейп рислинг и др. Из красных шираз, сенсо (эрмитаж), каберне совиньон, каберне фран, зинфандель и др. 

История

Официальная история южноафриканских вин началась в XVII веке (1655 г.), когда голландец Ян Ван Рибек, первый губернатор Капской провинции, лежащей в окрестностях Кейпа - Мыса Доброй Надежды, посадил в районе сегодняшнего Кейптауна виноградную лозу. В 1659 году произведено первое южноафриканское вино. Дальнейшее развитие виноделия получило после того, как в 1669 году губернатором Провинции стал Симон ван дер Стел - энтузиаст виноделия, знаток виноградарства и производства вин. Он разбил виноградники в своем поместье в Констанции и стал производить прекрасные белые и красные вина, получившие известность не только в стране, но и в Европе.В XIX веке, после Британской оккупации Капской Провинции и войны Франции и Англии, возможности завоевания южноафриканскими винами европейского рынка, и в частности, британского возросли. Но с началом англо-бурской войны в 1899 году развитие виноделия ЮАР находилось в неуправляемом и хаотическом состоянии: беспорядочное разведение новых виноградников привело к перепроизводству, что вызвало тяжелые последствия для отрасли в течение последующих 20 лет. 

За последние 10-20 лет ЮАР пережила коренные этнографические, социальные и политические изменения и на сегодняшний день вина ЮАР нашли своё место на европейском рынке.Современные вина ЮАР по стилю очень похожи на вина Старого Света. При производстве виноделы ассамблируют разные сорта винограда – ограничений нет, но практически не выращивается мерло. Огромный выбор вин – сухие, полусладкие, сладкие игристые (есть свой собственный способ производства игристых вин - Méthode Cap Classique), портвейны, кроме этого производят и бренди. 

Высоко развита винная журналистика и информационные ресурсы, проводятся два ежегодных больших конкурса (Veritas и Michelangelo Wine Awards), отдельный ежегодный конкурс по пинотажу и два винных аукциона (Недербург и CWG), есть общепризнанный винный справочник Platter’s Guide.C 1973 года в ЮАР принята система наименования вин по месту их происхождения, основанная на географических и климатических особенностях. Вино, произведенное на территории винодельческого региона, может иметь на этикетке в сочетании с его названием надпись «Wine of Origin» (WO). Это удостоверяет место происхождения, сорт винограда и год урожая На этикетках южноафриканских вин можно найти следующую информацию: регион происхождения вина, если оно полностью получено из винограда, выращенного в этом регионе; год урожая, если как минимум на 75% вино произведено из винограда этого года; сорт винограда, если вино изготовлено как минимум на 75% из этого сорта (для экспортных вин – 85%). 

С 1992 года на этикетках обязательно должно быть указано содержание в вине алкоголя. Некоторые производители используют для своих вин термин «Estate» (поместье, земельный участок). В этом случае для производства вин должен использоваться виноград, выращенный только на этом участке.

Товары страны ЮАР
Цена по запросу
Цена по запросу
Цена по запросу
Цена по запросу
Цена по запросу
Нет в наличии
800 ₽
+ 0 бонусных баллов i
Нет в наличии
2 199 ₽
+ 0 бонусных баллов i
Нет в наличии
2 799 ₽
+ 0 бонусных баллов i
Нет в наличии
4 619 ₽
+ 0 бонусных баллов i
Нет в наличии
2 799 ₽
+ 0 бонусных баллов i
Нет в наличии
1 999 ₽
+ 0 бонусных баллов i
Нет в наличии
3 679 ₽
+ 0 бонусных баллов i
Нет в наличии
2 499 ₽
+ 0 бонусных баллов i
Нет в наличии
4 499 ₽
+ 0 бонусных баллов i
Нет в наличии
2 399 ₽
+ 0 бонусных баллов i