Перу

Перу

Перу может по праву гордиться древней историей, богатой экосистемой, уникальными археологическими памятниками и жизнерадостностью местных жителей. Перуанская кухня входит в Книгу рекордов Гиннеса как самая разнообразная в мире, ну а многообразие напитков может вскружить голову неподготовленному человеку.

Перу невозможно представить без писко – виноградного бренди крепостью в 45 градусов. Перуанские традиции и законодательство запрещают разбавлять его водой и выдерживать в деревянных бочках, поэтому писко сохраняет свой натуральный вкус и аромат. Его пьют в чистом виде или добавляют в различные коктейли.

Не менее популярен в Перу ром и его местная разновидность аквардиенте. Обычный ром производят из высококачественного сахарного тростника, а аквардиенте затем настаивают на разных травах, которые обогащают его своим ароматом и дарят необычные оттенки вкуса.

В Перу также производят довольно неплохие вина. Теплый климат, сложный рельеф, давние винодельческие традиции позволяют создавать белые и красные, а также местные варианты мадеры и хереса. Специалисты рекомендуют обязательно попробовать Вино Тинто, Такама Гран Вино и Виста Алегре.