Наиболее оригинальными местными напитками можно считать "тесте" (напиток из какао и зерна) и "посоло-кон-лече" (из зерна и молока). Также хороши местные напитки "натуралес", изготовляемые из свежих тропических фруктов и разливаемые в бутылки. Считается, что в Никарагуа производят лучшие пиво ("Виктория" и "Тона") и ром ("Флор-де-Кана") в Центральной Америке.
Ром Flor de Caña («цветок тростника») является брэндом рома, поставлямого компанией Ликорера де Никарагуа, со штаб-квартирой в Манагуа, Никарагуа. Ром Флор Де Канья из Никарагуа является самым модным ромом в России.
