Канада

Канада

Канада на первый взгляд может показаться слишком холодным местом для выращивания винограда. Тем не менее, вино здесь производят в четырех провинциях. На юго-востоке страны, в провинции Nova Scotia, несколько сотен гектаров виноградников, в основном с морозоустойчивыми сортами (некоторые были выведены в Советском Союзе из монгольского материала), разбиты в наиболее защищенных районах Атлантического приморья. 

В Квебеке, где французские гибриды приходится зимой тщательно укрывать, также есть небольшое винодельческое производство (около города Dunham на американской границе). 

Но основную часть канадского вина производят в провинции Онтарио, плантации которой, дающие 80% всего винограда в стране, сосредоточены на исключительно выгодно расположенном полуострове Niagara (карта внизу). Эта узкая полоса песчаного суглинка на юге и на севере защищена большими озерами, которые весной отдают накопленный за зиму холод, задерживая распускание почек, а осенью, благодаря прогревшейся за лето воде, продлевают созревание. Количество дней без заморозков - определяющий показатель в любом из винодельческих районов этой части света. Угроза заморозков существенно снижается и на полуострове Niagara из-за вертикального выхода пород (на восточной оконечности полуострова находится знаменитый Ниагарский водопад). Этот остаток древнего моря подобно крепостному валу охватывает юг полуострова, отводя холодные ветра от озера Ontario, и предотвращает образование опасных воздушных мешков с холодным воздухом. Несмотря на это, здесь все же достаточно холодно, даже если на первый взгляд кажется, что Beamsville Bench особенно удачно расположен - в центре полуострова. Лучше всего в этом апелласьоне (в противовес тому, что предпочитает рынок) получаются, скорее всего, резкие Riesling, а не ветреные Chardonnay. Полностью вызревший Cabernet здесь скорее неожиданная награда, чем обычное явление. Два других апелласьона провинции Ontario расположены далеко к западу и югу от Niagara и поэтому не нанесены на карту. Северный берег Эри полностью зависит от озера, смягчающего климат. То же самое происходит с Pelee Island, самой южной точкой Канады. Поскольку озеро Эри - самое мелководное из всех Великих озер, оно легче замерзает, и зимы здесь длиннее. В результате урожаи в двух апелласьонах могут существенно отличаться. 

Винодельческая промышленность Канады только недавно достигла совершеннолетия. Долгое время находившееся в зависимости от плохого винограда и сдерживаемое запретительным законодательством, вино Онтарио даже и не помышляло о конкурентоспособности на международной арене вплоть до конца 1980-х гг. Теперь, когда виноград Labrusca используется только для производства сока и желе, а винные сорта винограда вытеснили гибриды, лучшие вина Онтарио с этикетками VQA (Vintners Quality Alliance/Виноторговый альянс качества) могут состязаться с винами того же стиля, произведенными где угодно, и с триумфальной легкостью обойти любое Icewine. Сотни тысяч ящиков сладкого Icewine каждый год производят в Онтарио из винограда Riesling, а чаще из сочного французского гибрида Vidal.

Товары страны Канада
Канада
0.75 л
Ликер
Сортилеж
Нет в наличии
4 589 ₽
Канада
50 мл
Водка
Кристал Хэд
Нет в наличии
990 ₽
Канада
0.7 л
Водка
Кристал Хэд
Нет в наличии
6 590 ₽
Нет в наличии
1 800 ₽
Нет в наличии
3 200 ₽
2 560 ₽ i
Нет в наличии
1 800 ₽
Нет в наличии
1 800 ₽
1 440 ₽ i
Нет в наличии
3 100 ₽
2 480 ₽ i
Канада
0.75 л
Виски
Тап 357
Нет в наличии
4 300 ₽
Нет в наличии
1 290 ₽
1 032 ₽ i
Нет в наличии
3 750 ₽
3 000 ₽ i
Цена по запросу
Нет в наличии
9 399 ₽
7 519 ₽ i
Нет в наличии
9 850 ₽
7 880 ₽ i
Нет в наличии
6 470 ₽
5 176 ₽ i
Канада
0,11 кг
Штопор
Штопор Turbo
Нет в наличии
1 600 ₽
1 280 ₽ i
Нет в наличии
1 600 ₽
1 280 ₽ i
Нет в наличии
1 690 ₽
Нет в наличии
3 100 ₽
2 480 ₽ i
  • 1
  • 2