Дегустационные заметки
Глаз: |
| Соломенно-золотистый цвет. |
Нос: |
| В аромате тропические и цитрусовые фрукты с чистым изящным ядром нежных спелых плодов смоковницы, грейпфрута, ананаса. |
Рот: |
| Гладкий освежающий фруктовый вкус. |
Послевкусие: |
| Нежное фруктовое послевкусие. |
Гастрономические рекомендации: |
| Отлично сочетается с креветками, лососем, жареными кальмарами, куриными рулетиками и мидиями. |
Температура подачи: |
| 10-12 °C |
Zidela Wines (Зидела Вайнc) – винодельческая компания, основанная Дэни Критцингером и Германом Неллом в 2001 году в Стелленбоше, с момента старта превратилась в огромный семейный бизнес, в котором следующее поколение обеих семей уже участвует в бизнесе. Вина ЮАР отличаются пышной щедрой богатой ароматикой и насыщенной текстурой. Среднеспелый виноград собирается вручную в январе и феврале с лоз возрастом от 6 до 26 лет. Вино изготовлено в восстановительном стиле, исключающем воздействие кислорода на всех стадиях, чтобы уменьшить потерю присущего винограду аромата. Недолгая холодная ферментация проводилась в чанах из нержавеющей стали, чтобы обеспечить аромату особую выразительность. Совиньон Блан отлично сочетается с креветками, лососем, жареными кальмарами, куриными рулетиками и мидиями.
