Вино Жеврэ-Шамбертен Вье Винь Пьер Нежон, 2008, красное, 0,75 л

Код: ЦФ013699

Дегустационные заметки

Глаз: Вино насыщенного рубинового цвета.
Нос: Привлекательный аромат вина сложен из нот вишни и черной смородины, кедра, минералов, дуба.
Рот: Очаровательный вкус вина с нотами спелых сладких фруктов и пряностей и теплыми ванильными оттенками.
Послевкусие: Приятное длительное.
Гастрономические рекомендации: Вино хорошо сочетается с мясными блюдами, сырами, колбасными изделиями, мясными деликатесами.
Температура подачи: 17 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Вы найдете в Жевре-Шамбертен Вье Винь   все прелести Бургундии и Пино Нуар, с  гибкостью, в легком платье, с выразительной фруктовостью  и нежными танинами. Также это полностью органическое вино, без применения пестицидов и химикатов.    Gevrey - Chambertin   Vieilles Vignes прекрасно сочетается с широким спектром блюд.
Все работы на винограднике ведутся без использования гербицидов и пестицидов. Урожай собирается вручную и дважды сортируется: на винограднике и на винодельне. Ягоды дестеблируются и проходят предварительную холодную мацерацию при 12°С в течение недели. Затем следует двухнедельная ферментация при температуре, не превышающей 34°С, во время которой ежедневно осуществляется ручная пробивка шапки сусла и его перекачка. После ферментации производится финальная мацерация на кожице. Выдержка вина во французских дубовых барриках, 30% которых — новые, длится 12 месяцев. Разливается вино без оклейки и фильтрации.