Вино Жевре Шамбертен Премьер Крю Ле Казерет Б.Клэр, 2001, красное, 0,75 л

Код: ЦФ007115

Дегустационные заметки

Глаз: Вино обладает рубиново-красным цветом.
Нос: Многогранный аромат вина демонстрирует тона спелой вишни и сливы, оттенки сандалового дерева и тонкие минеральные нотки.
Рот: Вкус вина элегантный, объемный, прекрасно структурированный, с бархатистыми танинами и нюансами вишневой косточки в гармоничном, продолжительном послевкусии.
Гастрономические рекомендации: Вино прекрасно сочетается с пернатой дичью под ягодным или грибным соусами.
Температура подачи: 17 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Вино  Gevrey-Chambertin Premier Cru "Cazetiers" - красное сухое вино из региона Бургундия. В 1979 году Бруно Клэр - знаменитый внук Жозефа Клэра - основал небольшое хозяйство, которое назвал своим именем.  Виноград, используемый для вина  Жевре-Шамбертен Премье Крю Казетье   собран с 25-70- летних лоз.  Благодаря старой лозе и  выдержке в бочке вино приобретает потрясающий глубокий сложный вкус и аромат.   
Виноград для  Жевре-Шамбертен Премье Крю "Казетье"  собирается вручную и почти полностью отделяется от гребней. После мягкого прессования при помощи пневматического пресса производится ферментация с использованием естественных дрожжей при контролируемой температуре. Выдержка вина проходит в маленьких барриках в течение 14-16 месяцев.