Вино Жеврэ-Шамбертен Домен Юбер, 1998, красное, 0,75 л

HUBERT LIGNIER GEVREY-CHAMBERTIN
Код: ЦФ022709
Рейтинги
88
ST

Дегустационные заметки

Глаз: Обладает насыщенным темно-рубиновым цветом.
Нос: Богатый аромат демонстрирует глубокие ноты смородины, ежевики, вишни, обрамленные тонами ванили и специй.
Рот: Округлый вкус вина покоряет насыщенными фруктовыми тонами с шелковистыми танинами.
Гастрономические рекомендации: Составит достойную пару блюдам из баранины, телятины, утке на гриле. Прекрасно сочетается с выдержанными сырами.
Температура подачи: 16 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Hubert Lignier Gevrey-Chambertin представляет собой чудесный образец прекрасного бургундского вина. Домен Юбер Линье насчитывает более ста лет успешного производства французских вин. Еще в 1880 году основатель винодельческого хозяйства Жак Линье приобрел участки виноградников, расположенные в Мори-Сен-Деми. Сквозь века управление хозяйством передавалось из поколения в поколение, что позволило сохранить верность традициям и неизменно высшее качество производимой продукции.

Терруар здешних мест полностью отражается в каждом винтаже. Почвы богаты глиной и известняком, что придает винам уникальный и мощный характер. В совокупности с длительной выдержкой от 20 до 22 месяцев в дубовых бочках(30% новые) вина получают дополнительные агрессивные и в то же время элегантные нюансы.
Сбор винограда осуществляется исключительно вручную, после чего следует этап мацерации на кожице. Далее происходит ферментация в нейтральных емкостях на протяжении 15-20 дней. Выдерживается вино в бочках из натурального дуба, 20% из которых новые. Этап фильтрации исключен, соответственно, после выдержки вино сразу разливают в бутылки.