Вино Жеврэ-Шамбертен Домен Конфюрон-Коттидо, красное, 0,75 л

Код: ЦФ010436

Дегустационные заметки

Глаз: Вино рубинового цвета.
Нос: Вкус с нотами черной сливы, темных ягод, подлеска, земли.
Рот: Среднетелое, полное, насыщенное, с очевидными нотами спелых темных фруктов. Бархатистая структура прекрасно гармонирует с танинной основой.
Послевкусие: Послевкусие долгое и богатое.
Гастрономические рекомендации: Блюда из красного мяса с пряностями, сложными соусами, трюфелями. Выдержанные сыры и деликатесы из дичи. &Nbsp;  .
Температура подачи: 17 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Domaine Confuron-Cotetidot Gevrey-Chambertin - красное сухое вино из Бургундии. Домен  Конфюрон-коттидо начинает свою историю со времен правления Людовика XIV, с 17го века. Тогда семья занималась селекцией и скрещиванием винограда.До сих пор существует особый клон пино нуар - ‘Pinot Confuron’, названный в честь его создателей. Жак Конфюрон женился на Бернадетт Котетидо в 1964 году, так и появилось название винодельни.Палитра производимых вин впечатляет – ряд Гран Крю и Премье Крю виноградников.
Отбор лучших ягод происходит как на виноградниках, так и на винодельне. Ферментация проводится в течение месяца, с периодическим батоннажем для наилучшей экстракции таннинов и цвета. Прессование проводится бережно и аккуратно, с использованием старинного пресса – ему более 100 лет. Вино выдерживается в дубовых бочках 18-24 месяца. В среднем, 30% бочек новые. Вина не фильтруются.