Вино Жан Бушар, Нюи-Сен-Жорж, красное, 0.75 л

Jean Bouchard, Nuits-Saint-Georges AOC
Код: ЦФ026671

Дегустационные заметки


Глаз:
Вино красивого рубинового цвета с малиновым оттенком.

Нос:
Элегантный, классический аромат вина демонстрирует подлинную глубину и сложность изысканных фруктовых нот.

Рот:
Вкус вина изящный, мягкий, с нотами спелой малины, которые, играя, развиваются в тонкие "животные" оттенки (оленина и вяленое мясо).

Гастрономические рекомендации:
Вино будет хорошим компаньоном всем видам красного мяса, тушеному мясу, дичи под маринадом, острым ароматным сырам. Попробуйте это вино с утиной грудкой под апельсиновым соусом, жареной говядиной в панировке из черного и красного перца, уткой с виноградом.

Температура подачи:
14-16 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Красное сухое вино Jean Bouchard, Nuits-Saint-Georges произведено из винограда сорта Пино Нуар. Апелласьон Кот де Нюи получил свое название в честь города Нюи-Сент-Жорж. Город разделен на две винодельческие коммуны: Нюи-Сент-Жорж и Примо-Прессе, общая площадь которых составляет около 142 га. Лозы Пино Нуар растут на склонах, расположенных к востоку от города Нюи-Сент-Жорж. Бурые почвы имеют известковую подложку, а верхний слой почвы образован из известняка, относящегося к юрскому периоду. Винификация протекает в терморегулируемых стальных танкерах при температуре 28-30 °С, во время которой применяется периодическое пробитие "шапки" мезги. Созревание вина проходит в дубовых барриках (из них 15% — новые) в течение 12-14 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет.