Дегустационные заметки
Глаз: |
| Гранатово-красный с лиловыми бликами. |
Нос: |
| Ноты красных спелых ягод и фруктов с оттенками вишни, клюквы, малины, сливы и лёгкими травянистыми нюансами. |
Рот: |
| Лёгкий ягодно-травянистый вкус со сбалансированной кислотностью. |
Послевкусие: |
| Приятное, освежающее ягодно- фруктовое послевкусие. |
Гастрономические рекомендации: |
| Идеальным сопровождением выступит к жареной утке с ягодным соусом, белому мясу, красной рыбе на гриле, сырам. |
Температура подачи: |
| 14-16 °C |
Винодельческая компания Yaiyla Urban Winery основана Виталием Маринчуком в 2013 году. Основная задача хозяйства Яйла Урбан Вайнери заключается в создании уникальных терруарных вин, которые в полной мере выражают характер Крымского полуострова. В переводе с тюркского Яйла — "холмистое плато". Руководство винодельни Yaiyla Urban Winery выбрало негоцианский подход к созданию вина, именно такой формат позволяет предприятию проводить эксперименты и создавать уникальные терруарные вина на полуострове.
Линейка "Yuga" — это яркие, лёгкие и гастрономичные вина, созданные с целью показать потребителю разнообразие терруарных характекристик Крымского полуострова. Для вина Яйла Урбан Вайнери "Юга" Пино Нуар урожай собирается вручную и транспортируется на винодельню в небольших ящиках по 10 кг, чтобы сохранить целостность ягод, а затем подвергнуть мягкому прессованию. Ферментация и выдержка вина проходят в стальных резервуарах, благодаря чему вино демонстрирует неповторимые характеристики крымского терруара.
