Дегустационные заметки
Глаз: |
| Вино вишнево-красного цвета с фиолетовыми оттенками. |
Нос: |
| Немного напряженный, гармоничный аромат вина раскрывается оттенками черных фруктов, цветов и лакрицы. |
Рот: |
| Вкус вина чистый, свежий, шелковистый, с хорошей кислотностью и умеренными танинами. |
Послевкусие: |
| Продолжительное послевкусие. |
Гастрономические рекомендации: |
| Вино хорошо сочетается со зрелыми сырами, мясом на гриле, барбекю и сезонными блюдами. |
Температура подачи: |
| 16-18 °C |
В 1996 году Бернар Доре убедил своих друзей, Жана Пьера Каярда и Клода Флоренсу, реализовать безумную идею — присоединиться к нему в создании винодельческого поместья в Апальте в Чили. Так, появилась компания Vina las Ninas (Vina Del Nuevo Mundo). Девушки из трех семей вскоре влюбились в земли долины Кольчагуа, которые находятся всего в двух часах езды к югу от Сантьяго, столицы страны. Они взяли на себя работу, которая длилась около трех лет… Именно женщины семейств Доре, Каярда и Флоренсу засадили 160 гектаров земель лозами Каберне Совиньон, Карменере, Сира, Мурведр, Гренаш Нуар, Мерло и Шардоне, а известный чилийский архитектор Матиас Клотц спроектировал и построил винодельню. Экологичность производства является основным направлением в развитии компании.
"Casa Saulita" Cabernet Sauvignon — элегантное красное сухое вино из винограда сорта Каберне Совиньон, который выращивается на виноградниках компании в Центральной долине Чили. Центральная долина Чили является колыбелью культуры и традиций всей страны, а также ведущей областью виноделия, которая рождает насыщенные вина с особым характером. Идеальный местный климат позволяет добиться оптимальной зрелости и качества выращенного винограда. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре.
