Дегустационные заметки
Глаз: |
| Темно-рубиновый цвет. |
Нос: |
| Выразительный аромат с черносмородиновыми тонами, дополненными элегантными нюансами ванили и дыма. |
Рот: |
| Сбалансированный, обволакивающий, приятно бархатистый вкус со слегка терпкими тонами темных ягод, умеренной кислотностью и хорошо интегрированными танинами. |
Послевкусие: |
| Продолжительное сухое послевкусие с пряными оттенками. |
Гастрономические рекомендации: |
| Cочетается со стейком из мраморной говядины, запеченной уткой, фаршированными болгарскими перцами и грибами. |
Температура подачи: |
| 18-20 °C |
Семейное предприятие "Винодельня Марченко" было основано в 1991 году. Василий Марченко работал бригадиром и агрономом в виноградарской бригаде, поэтому знает о винограде не понаслышке. Собственные виноградники, на которых удалось сохранить лозы, посаженные в 1970-х годах, расположены в предгорьях Кавказского хребта у Анапского побережья Черного моря. Обилие солнца, горные и морские ветры, каменистые почвы — все это способствует созданию неповторимых вин. На винодельне совмещают традиционные и современные технологии производства. Небольшие производственные объемы позволяют выполнять все процессы на винограднике и винодельне вручную и полностью контролировать этапы создания вина.
Winery Marchenko, Merlot — элегантное и округлое красное сухое вино из винограда сорта Мерло, который выращивается в уникальном терруаре Анапы. Виноград собирается вручную и тщательно отбирается. Винификация включает мацерацию в течение 10-12 часов и ферментацию в стальных чанах при контролируемой температуре 23-25 °С на протяжении 20 дней. Созревает вино в дубовых бочках в течение 5 месяцев.
