Дегустационные заметки
Глаз: |
| Плотный глубокий гранатовый цвет. |
Нос: |
| В сложном и многогранном аромате гармонично переплетаются оттенки спелых черных ягод, пряностей и деликатные цветочные нюансы. |
Рот: |
| Демонстрирует щедрый, богатый, превосходно сбалансированный и структурированный вкус с шелковистой текстурой, округлыми танинами и обилием фруктово-ягодных нот. |
Послевкусие: |
| Удивительно долгое послевкусие с тонкими древесно-пряными штрихами. |
Гастрономические рекомендации: |
| Рекомендуется употреблять в паре с различными блюдами из красного мяса, бургером и пиццей с беконом и зрелыми сырами. |
Температура подачи: |
| 18-20 °C |
Familia Millan — семейная компания, основанная более 50 лет назад Хосе Хесусом Мийяном в Мендосе. В настоящее время семья владеет четырьмя винодельнями, в том числе заводом по производству игристого вина, и более 800 га виноградников. Всему миру известны аргентинские вина компании под брендами "Bodega Los Toneles", "Mosquita Muerta", "Fuego Blanco", а также чилийские под брендами "Casa Marín", "Lapostolle", "Casas del Bosque".
"Very" Malbec изготовлено из одноименного сорта винограда. Виноградники расположены в регионе «Примера Зона» на высоте 600 метров над уровнем моря. Уникальной особенностью этих мест являются очень неоднородные почвы. Здесь встречаются песчаные, каменистые и илистые почвы, что придает вину ароматическую многогранность, делая его более сложным. Яркие солнечные дни формируют богатый фруктовый профиль, обеспечивают концентрацию и мягкость. Низкие ночные температуры позволяют сохранить интенсивные тона фиалки в аромате и хрустящую кислотность. Собранный в момент оптимальной зрелости виноград подвергается ферментации при контролируемой температуре (не более 24°C) на протяжении 12 дней. Мацерация длится 28 дней. Незначительная выдержка в стали перед розливом.
