Вино Валлана, "Кампи Рауди", 2013, красное, 0.75 л

Vallana, "Campi Raudii"
Код: ЦФ036700
Рейтинги
3.5
Vivino

Дегустационные заметки


Глаз:
Вино глубокого рубиново-гранатового цвета.

Нос:
Вино обладает выразительным ароматом с нотами вишни, черешни, средиземноморской растительности и кремния.

Рот:
Вкус вина сочный, питкий, приятный, с округлыми танинами, гармоничной кислотностью, тонами вишни и других красных фруктов, оттенками перца и земли, нюансами грибов и длительным, сухим послевкусием.

Гастрономические рекомендации:
Вино составит отличную пару блюдам из красного мяса, тушеной телятине, пасте, зрелым сырам.

Температура подачи:
15-17 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Campi Raudii — одно из древних латинских названий региона Альто Пьемонте, которое примерно переводится как "красные поля", имея в виду типичный цвет вулканических почв. Винодельня Валлана гордится тем, что предлагает возможность насладиться моментом истории, культуры и традиций посредством своего вина "Кампи Раудии". Интересный купаж вина состоит из винограда сорта Неббиоло и других местных сортов (Весполина, Ува Рара), процент которых меняется в зависимости от года. Винтаж 2013 года — это доступное выражение Неббиоло, которые смягчает и дополняет приятной пряностью Весполина. Виноград проходит строгий процесс отбора на винограднике и на винодельне. Ферментация на кожице в цементных резервуарах помогает сохранять сусло свежим, а постоянная перекачка сусла способствует экстракции и развитию танинов. При этом вино получается явно менее танинным, чем классические выражения DOC и DOCG.
Отличительные этикетки вин Валлана кажутся старинными и запыленными. На них изображена римская триумфальная колесница, посвященная победе армии консула Гая Мариуса и генерала Квинта Лутация Катула в 101 году до н.э. Дизайн этикетки был заказан дедом нынешних владельцев, чтобы символизировать связь истории виноделия региона с латинской культурой.