Дегустационные заметки
Глаз: |
| Светло-соломенный цвет. |
Нос: |
| Яркий аромат наполнен тонами косточковых и цитрусовых фруктов и легкими нотками меда. |
Рот: |
| Сочный, фруктовый вкус с хорошим балансом кислотности и сладости с нюансами персика и спелой груши. |
Послевкусие: |
| Гармоничное фруктовое послевкусие. |
Гастрономические рекомендации: |
| Рекомендуется подавать к блюдам из белого мяса или рыбы, к блюдам азиатской кухни и пикантным сырам. |
Температура подачи: |
| 10-12 °C |
Крупная немецкая компания Zimmermann-Graeff и Muller, основанная Якобом Циммерманном в 1886 году как Zimmermann-Graeff, на протяжении четырех поколений остается семейным бизнесом, который значительно расширился за годы своего существования, в том числе и за счет приобретения других винодельческих предприятий. Сегодня ZGM сотрудничает примерно с 1000 виноградарских хозяйств земли Рейнланд-Пфальц. Поставляемый ими виноград, на современных винных заводах, оснащенных новейшим оборудованием, превращается в изысканные вина.
Zimmermann-Graeff & Muller, Riesling Trocken — белое полусухое вино из винограда сорта Рислинг, который выращивается в Пфальце. Помимо благоприятного климата, Пфальц славится богатым и разнообразным составом почв, включающих щебень из красного песчаника и суглинистый песок. Урожай собирается вручную и бережно прессуется. Алкогольная ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре и останавливается путем резкого снижения температуры по достижении требуемого уровня сахара. Затем следуют непродолжительная выдержка в емкостях из нержавеющей стали, фильтрация и розлив по бутылкам.
