Дегустационные заметки
Глаз: |
| У вина рубиново-фиолетовый цвет. |
Нос: |
| Вино отличается приятным, многогранным ароматом с выразительными оттенками черной смородины, сланца, фиалки и сирени, украшенными тонами бобов ванили, кедра, мускатного ореха и кардамона. |
Рот: |
| Вкус вина полный, насыщенный, с интенсивными тонами темных фруктов и минералов, заметным влиянием древесных оттенков, твердыми, жевательными танинами, свежей кислотностью и продолжительным послевкусием. |
Гастрономические рекомендации: |
| Вино рекомендуется подавать к острым мясным блюдам, красному мясу на гриле, барбекю и стейкам. |
Температура подачи: |
| 16-18 °C |
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
"Acaibo" — исключительное вино, покоряющее щедрой фруктовостью и элегантной текстурой. Для его изготовления используют виноград сорта Каберне Совиньон, дополненный небольшим количеством Мерло и Каберне Фран. Виноград выращивается на вулканических и глинистых почвах Сонома Кантри органическими методами. Первые лозы здесь были посажены в 1998 году. В 2014 году урожай Каберне Совиньон был собран 23 сентября, Каберне Фран — 17 сентября и Мерло — 2 октября. Виноград тщательно сортируется вручную, а передовая система "Мистраль" оставляет только самые качественные ягоды. Виноград винифицируется небольшими партиями в терморегулируемых резервуарах из нержавеющей стали с 4-дневной холодной мацерацией и последующей алкогольной ферментацией. Яблочно-молочное брожение протекает в бочках. Вино выдерживается 16 месяцев в бочках из французского дуба из лучших лесов центральной Франции, 80% из которых — новые. Винтаж 2014 года наиболее полно раскроет свой потенциал в 2019-2027 гг.
Обратите внимание на эти товары
В наличии
2 999 ₽
В корзину
В наличии
2 439 ₽
В корзину
В наличии
4 899 ₽
В корзину
В наличии
4 249 ₽
В корзину
В наличии
4 999 ₽
В корзину
В наличии
5 299 ₽
В корзину
В наличии
4 999 ₽
В корзину
В наличии
6 899 ₽
В корзину
В наличии
12 999 ₽
В корзину
В наличии
8 499 ₽
В корзину
