Вино Тенута Санта Лючия, "Баккарето Подере Сарачено" Фамозо, белое, 0.75 л

Tenuta Santa Lucia, "Baccareto Podere Saraceno" Famoso, Rubicone IGT
Код: ЦФ029985

Дегустационные заметки


Глаз:
Вино светло-золотистого цвета с привлекательным блеском.

Нос:
Освежающий, приятный букет вина украшают нюансы спелых фруктов, белых цветов и выразительное минеральное кружево.

Рот:
Вино обладает свежим, гармоничным, живым, питким вкусом с нотками садовых фруктов и цветов, тонкой цитрусовой кислинкой и гладким, сухим послевкусием.

Гастрономические рекомендации:
Вино идеально сочетается с рыбой, белым мясом, овощами и салатами.

Температура подачи:
8-10 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
"Baccareto Podere Saraceno" Famoso — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Фамозо, выращенного на органическом винограднике "Баккарето", который расположен в районе Гальгано (коммуна Меркато Сарачено) в провинции Форли-Чезеназоне в зоне Рубиконе на высоте около 250 метров над уровнем моря на глинисто-известковых почвах. Климат здесь очень благоприятный благодаря постоянному обмену потоками воздуха с Адриатики и Альп. Площадь виноградника — 2 гектара. Плотность посадки — 4300 лоз на гектар.

Сбор урожая проводится вручную в середине сентября. Плоды проходят двойную сортировку — на винограднике и на винодельне. Прессование осуществляется целыми гроздьями, после чего винное сусло отстаивается при низкой температуре. Ферментация проводится в резервуарах из нержавеющей стали на протяжении двух недель. Выдерживается вино на тонком осадке в стальных емкостях. В конце февраля - начале марта вино подвергается легкой фильтрации и бутилируется.
Ежегодный объем производства составляет 10000 бутылок.