Дегустационные заметки
Глаз: |
| Для вина характерен рубиновый оттенок с фиолетовой сердцевиной. |
Нос: |
| Аромат сложный и глубокий, с нотами вишни, черной смородины, сливы, нюансами шоколада, специй и трав. |
Рот: |
| Глубокий, яркий вкус с нотами черных и красных ягод, специй и трав в обрамлении прекрасно сбалансированной кислотности и молодых танинов. |
Послевкусие: |
| Очень долгое, ягодное с нотами специй, хьюмидора и трав. |
Гастрономические рекомендации: |
| Вино станет прекрасным сопровождением блюд haute cuisine из мяса, холодных и горячих закусок, сырных тарелок. |
Температура подачи: |
| 16-18 °C |
Винодельня Tenuta di Trinoro относится к модным супертосканским хозяйствам. Его владелец - Андреа Франкетти является весьма одиозной фигурой в мире вина,и в особенности в Италии, где ему принадлежат виноградники не только в Тоскане, но и на Сицилии. Франкетти всегда старается улучшить качество и уровень своих вин и создать "волшебство в бутылке", умело работая с терруаром и сортами.
Великолепное вино Le Coupole является настоящим шедевром и покоряет с первого носа многогранностью, аристократичностью и невероятным потенциалом. Вино создано из винограда сортов Каберне Фран и Мерло с добавлением Каберне Совиньона и Пти Вердо. Сбор винограда проходит исключительно вручную, на виноградниках практикуется сильное ограничение урожайности для получения более концентрированного сусла. После классической ферментации в стальных чанах вино проходит выдержку в дубовых бочках в течение 8-9 месяцев, после чего еще год проводит в цементных емкостях. Вино рекомендуется декантировать за час до подачи.
