Дегустационные заметки
Гастрономические рекомендации: |
| Канонично совпадает во вкусе с сухими красными выдержанными винами сортов Пино Нуар, Темпранильо, Гарнача, Каберне Совиньон, Мерло, Санджовезе. Филе-миньоны готовят до степени прожарки Medium, мясо получается непередаваемо нежным. |
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Этот стейк также называют "вырезка" или просто "филе" (именно из нее делается знаменитый Филе-Миньон). Является самым дорогим и ценным стейком, с невероятным ароматом и нежностью. Отруб получают из центральной части говяжьей вырезки, которая не задействована в движении животного. Поэтому Вырезка практически не содержит жира и обладает утонченным ароматом и невероятной нежностью.
- Самый постный и самый мягкий стейк из центральной части вырезки.
* ОБРАЩАЕМ ВНИМАНИЕ, ЧТО ТОЧНУЮ СТОИМОСТЬ ВЕСОВОГО ТОВАРА МЫ СМОЖЕМ СООБЩИТЬ ВАМ ПОСЛЕ ОФОРМЛЕНИЯ И СБОРКИ ЗАКАЗА.
Обратите внимание на эти товары
