Вино Спери, "Сант'Урбано" Вальполичелла Классико Супериоре, красное, 0.75 л

Speri, "Sant'Urbano" Valpolicella DOC Classico Superiore
Код: ЦФ031380
Рейтинги
88
WE
92
FM
Наличие по магазинам в г. Санкт-Петербург:
Большой проспект В.О. 9/6
Забрать через 1 час
пр. Добролюбова, 19
Забрать через 3 дня

Дегустационные заметки


Глаз:
Вино интенсивного красно-рубинового цвета.

Нос:
Обильный, широкий аромат вина наполнен цветочными нотами, тонами спелых фруктов и пряностей.

Рот:
Сильный, сложный, элегантный, сухой, прочный вкус вина обладает бархатистой текстурой, упругими танинами, фруктово-пряными оттенками и длительным послевкусием.

Гастрономические рекомендации:
Вино превосходно сочетается с тушеным или жареным красным мясом, дичью, свиной отбивной, выдержанными сырами.

Температура подачи:
16-18 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Для создания вина "Sant'Urbano" Valpolicella Classico Superiore используется виноград с одного из самых престижных виноградников — "Сант'Урбано". Его известково-меловые почвы находятся на холме вулканического происхождения и идеально подходят для выращивания винограда. Ягоды с лоз возрастом 18 лет собирают в деревянные ящики и оставляют для подсушивания на 20-25 дней, до тех пор, пока они не потеряют около 5% своей массы. Это делается для получения наибольшей концентрации сахара и вкусовых качеств. Процесс винификации начинают в конце октября-начале ноября с мацерации на кожице, которая длится от 8 до 10 дней при ежедневном перемешивании сусла. Выдержка вина занимает от 18 месяцев до 2-х лет и проходит в новых 500-литровый бочках из французского дуба Алье, а затем продолжается около 12 месяцев в бутылках.
Вино "Сант'Урбано" Вальполичелла Классико Супериоре поражает своей замечательной элегантностью и сложностью и имеет высокий потенциал хранения — как минимум 10 лет.