Дегустационные заметки
Глаз: |
| Насыщенный красно-рубиновый с гранатовыми всполохами. |
Нос: |
| Богатый сложный аромат с кофейными и шоколадными тонами, дополенными оттенками конфитюра и лаврого листа. |
Рот: |
| Изящный чувственный вкус со выразительными танинами и нежной текстурой. |
Послевкусие: |
| Долгое устойчивое послевкусие. |
Гастрономические рекомендации: |
| Великолепно сочетается с дичью, стейками из говядины и телятины, голубым сыром с инжиром. |
Температура подачи: |
| 18-20 °C |
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
"Monte Sant’Urbano" Amarone della Valpolicella Classico производится из винограда трех сортов, произрастающего на "Monte Sant’Urbano" в муниципалитете Фумане. Площадь виноградников занимает 19 га, расположенных на высоте между 280 и 350 метрами над уровнем моря. Почвы здесь преимущественно состоят из глины и известняка содержанием вулканических, благодаря которым удерживается необходимое количество влаги, чтобы предотврить пересыхание почв. 25 лет - средний возраст виноградных лоз. В конце сентября начинается ручной сбор урожая и продолжается до середины октября. Ягоды подвяливаются около 100 дней в специализированных вентилируемых помещениях для сушки ягод со строгим поддерживанием постоянной температуры и влажности. В течении этого процесса ягоды в среднем теряют 42% веса. Зимой виноград измельчают и освобождают от гребней, затем начинается процесс ферментации в стальных чанах при температуре 16-18 °C в течении 35 дней. В середине февраля вино снимают с осадка, выдержка занимает 2 года в 500-литровых баррках из дуба Алье, и в заключении выдерживается год в маленьких бочках из славонского дуба.
Обратите внимание на эти товары
В наличии
3 039 ₽
В корзину
В наличии
5 079 ₽
В корзину
В наличии
709 ₽
В корзину
В наличии
2 919 ₽
В корзину
В наличии
309 руб.
В корзину
В наличии
279 ₽
В корзину
В наличии
299 руб.
В корзину
В наличии
1 829 руб.
В корзину
В наличии
1 379 ₽
В корзину
