Дегустационные заметки
Глаз: |
| Для вина характерен глубокий рубиновый цвет с фиолетовой сердцевиной. |
Нос: |
| В сложном аромате можно почувствовать оттенки черных ягод, особенно ежевики и черной смородины, ноты терна, специй, легкие дымчатые и землистые нюансы. |
Рот: |
| Округлое во вкусе, с прекрасным балансом кислотности и танинов, вино очаровывает оттенками черных уваренных ягод. |
Послевкусие: |
| Послевкусие длительное, с нотами ягод, джема и специй. |
Гастрономические рекомендации: |
| К данному вину рекомендуется подавать блюда из баранины, косули, свинины на гриле, твердые сыры. Рекомендуется получасовая декантация. |
Температура подачи: |
| 17-19 °C |
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Винодельческое хозяйство Собер Баш располагается неподалеку от одноименной горы, расположенной на Кубани, в Северском районе. В 2017 году виноградники получили статус Защищенного Географического Указания ( ЗГУ) "Долина реки Апфис". Виноделы работают не только с международными сортами, но и с автохтонами, в частности, с уже известными Красностопом и Цимлянским Черным, и пока малоизвестными Пухляковским и Кушмацким Белым. На винодельне используют бочки из французского дуба и собирают виноград исключительно вручную.
Для создания вина из сорта Цимлянский Черный виноделы использовали исключительно зрелый виноград, а после сбора урожая проводили криомацерацию, влияющую на насыщенный цвет и глубокий аромат вина. После классической ферментации в стальных чанах вино выдерживалось полгода в дубовых бочках, приобретая комплексность и глубину.
Для создания вина из сорта Цимлянский Черный виноделы использовали исключительно зрелый виноград, а после сбора урожая проводили криомацерацию, влияющую на насыщенный цвет и глубокий аромат вина. После классической ферментации в стальных чанах вино выдерживалось полгода в дубовых бочках, приобретая комплексность и глубину.
Обратите внимание на эти товары
В наличии
2 999 ₽
В корзину
В наличии
2 439 ₽
В корзину
В наличии
4 899 ₽
В корзину
В наличии
4 249 ₽
В корзину
В наличии
4 999 ₽
В корзину
В наличии
5 299 ₽
В корзину
В наличии
4 999 ₽
В корзину
В наличии
6 899 ₽
В корзину
В наличии
12 999 ₽
В корзину
В наличии
8 499 ₽
В корзину
