Вино Собер Баш Афа, красное, 0,75 л

Код: ЦФ030248
Наличие по магазинам в г. Санкт-Петербург:
Московский проспект, 171
Забрать через 1 час
Большой проспект П.С., 33А
Забрать через 1 час

Дегустационные заметки


Глаз:
Для вина характерен глубокий рубиновый оттенок.

Нос:
Глубокий, многослойный аромат раскрывается нотами черных уваренных ягод, специй, кожи, перца, ванили и трав.

Рот:
Мощный, насыщенный вкус с яркой кислотностью и глубокими, бархатистыми танинами, нотами терна, ягод и специй.

Послевкусие:
Длительное, с нотами черных ягод и трав.

Гастрономические рекомендации:
Данное вино подается к блюдам из жареного мяса, твердым выдержанным сырам, пицце, лазанье, пельменям, блюдам грузинской кухни.

Температура подачи:
18-20 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Винодельческое хозяйство Собер Баш располагается неподалеку от одноименной горы, расположенной на Кубани в Северском районе. В 2017 году виноградники получили статус Защищенного Географического Указания ( ЗГУ) "Долина реки Апфис". Виноделы работают не только с международными сортами, но и с автохтонами, в частности, с уже известными Красностопом и Цимлянским Черным и пока малоизвестными Пухляковским и Кушмацким белым. На винодельне используют бочки из французского дуба и собирают виноград исключительно вручную.

Вино Афа создано из винограда сортов Красностоп, Корвина и Саперави, выращенного на виноградниках производителя. Проводилась мацерация при очень низких температурах, а затем и брожение в стальных чанах вместе с мезгой. После окончания ферментации проводилась малолактическая ферментация для снижения кислотности вина, а затем выдержка в бочках из французского дуба в течение 6 месяцев.