Текила Скорпион Сильвер, 0,7 л

Scorpion Silver
Код: ЦФ008971

Дегустационные заметки


Глаз:
Кристально-прозрачного цвета.

Нос:
Чувствуются ноты агавы.

Рот:
Вкус сильный, пикантный, с продолжительным горьковатым послевкусием.

Послевкусие:
Непродолжительный.

Гастрономические рекомендации:
Хороша текила и как дижестив, и как аперитив.
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт

Текила Scorpion Silver  или Серебряный скорпион, производится из сердцевины голубой агавы методом дистилляции. Текила - мексиканский национальный крепкий алкогольный напиток, производимый главным образом в окрестностях города Текилы на западе мексиканского штата Халиско. Текила Scorpion Silver соответствует NOM, Norma Oficial Mexicana de Calidad, государственному стандарту качества Мексики регламентирующему производство, розлив и маркировку текилы.

После сбора сердцевину агавы  на 2-3 дня помещают в теплую (60-85 градусов) каменную печь, чтобы смягчить ее. Затем агаву охлаждают в течении суток, а потом  выдавливают сладкий сок. Его смешивают с водой, добавляют особые дрожжи и разливают по  бочкам для ферментации. Через 7-12 дней в бочках образуется своего рода ликер крепостью 7-12 градусов, который после двух дистилляций крепчает примерно до 55 градусов. Его центральная, наиболее чистая часть, называемая corazon ("сердце") по сути и является "серебряной" (Blanco) текилой