Вино Шато Ситран, 1994, красное, 1.5 л

История Шато Ситран, как и история большинства замков в Бордо связана с сильными мира сего, взлетами и падениями, периодами расцвета и практически полного забвения. Первое упоминание о Шато датируется серединой XIII века и связано оно было с королевской семьей. Уже тогда в Chateau Citran выращивали виноград и делали прекрасное вино, достойное королей. Но в XVIII веке не раз продававшийся замок был полностью реконструирован и в планы новых хозяев не входило производство вина. К счастью, меньше чем век спустя шато было снова перепродано бордосским виноделам и с тех пор вина Chateau Citran с успехом идут по миру, поражая своим отменным качеством и глубоким вкусом. Сегодня поместью принадлежит чуть более 80 Га, засаженных сортами Каберне Совиньон,Мерло,Каберне Фран и Пти Вердо. Винодельня Шато отвечает всем необходимым требованиям строго бордосского комитета, а виноградники произрастают на великолепных почвах, позволяющих получить урожай высочайшего качества.

Для создания красного вина Chateau Citran 1994 года использовался исключительно отборный виноград классических для региона сортов: Каберне Совиньон, Мерло, Каберне Фран. Средний возраст лоз - 25 лет. Проводилась классическая ферментация в чанах из нержавеющей стали, после чего для снижения кислотности вина проходило яблочно-молочное брожение. Вино выдерживалось в частично новых дубовых бочках не менее 12 месяцев, приобретая прекрасный баланс и глубокий, многогранный вкус.