Вино Шато Пави, 2007, красное, 0,75 л

Код: ЦФ014563

Дегустационные заметки

Глаз: Вино глубокого пурпурно-черного цвета.
Нос: В насыщенном ароматном букете раскрываются ноты дикой вишни и конфитюра из черной смородины, тона лакрицы, табака и темного шоколада, тонкие минеральные и пряные нюансы.
Рот: Вино обладает объемным, концентрированным вкусом с шелковистой текстурой.
Послевкусие: Продолжительное и сбалансированное.
Гастрономические рекомендации: Вино хорошо сочетается с тушеной дичью, запеченной бараниной и выдержанными сырами.
Температура подачи: 18 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Шато Пави 2007 года - элегантное, чуть легче, чем обычная версия, вино, достигшее своего апогея, находящееся в самом расцвете.  Оно имеет прекрасный богатый, пряный аромат с оттенками темных фруктов, плотное тело со зрелыми танинами, в целом свежее и сбалансированное в послевкусии. Chateau Pavie - гармоничное вино для изысканного стола.
 Виноград для этого вина собирают вручную, ферментация происходит на кожице в течение 3 недель в больших дубовых бочках при контролируемой температуре 20°С. После этого проводят малолактическую ферментацию в бочках, получившееся вино выдерживают в новых дубовых бочках от 18 до 24 месяцев. Вино бутилируется без фильтрации и оклейки.