Дегустационные заметки
| Глаз: | Вино непрозрачного рубиново-фиолетового цвета. |
| Нос: | Присутствуют нотки розы и спелой черной вишни и сменяющиеся ароматы земли и фиалок, кедра и мяса, дыма и листьев табака. |
| Рот: | Обладает насыщенным фруктовым вкусом, соседствует с табачными, кофейными и минеральными оттенками. |
| Послевкусие: | Приятное и длительное. |
| Гастрономические рекомендации: | Вино "chateau haut-brion" удивительно сочетается с блюдами из мяса и дичи. В качестве закусок отлично подойдут копчености, сыры и мясные нарезки. |
| Температура подачи: | 18 °C |
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Красное вино "Chateau Haut-Brion Rouge" воплощает в себе пятивековую традицию виноделия и играет одну из главных ролей в мировой истории вина. Согласно историческим документам, это вино подавалось ко двору короля Англии Карла II в 1660 году. Шато О-Брион было включено в пятерку Первых Крю Классе в Официальной классификации вин Бордо в 1855 году.
Виноград для винтажа 1983 года собирался вручную в последнюю неделю октября — первую неделю сентября. При изготовлении Шато О-Брион после сбора виноград подвергают гребнеотделению и давят, а затем помещают в специальный двойной бак для брожения, в верхней части проходит ферментация, а в нижней — малолактическая ферментация, при этом перемещение вина происходит посредством гравитации. Выдержка вина занимает от 18 до 22 месяцев в дубовых бочках.
