Вино Шато Дюкрю-Бокайю, 2006, красное, 0,75 л

Код: ЦФ011408

Дегустационные заметки

Глаз: Вино плотного, насыщенного фиолетового цвета.
Нос: Приятный аромат с оттенками графита, черной малины, черной смородины, солодки, дуба и тонких интонаций поджаренной хлебной корочки.
Рот: Сладковатый, полный и плотный вкус с фруктовыми нюансами.
Гастрономические рекомендации: Вино отлично сочетается с пернатой дичью под красным соусом, рагу из белого мяса под белым соусом, уткой с трюфелем, выдержанными сырами.
Температура подачи: 16 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
ШАТО ДЮКРЮ-БОКАЙЮ, 2006 - элегантное, хорошо сбалансированное красное сухое вино, произведенное из купажа винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло. Вина хозяйства Дюкрю — это воплощению всех лучших качеств Сен-Жюльена, а именно благородства, баланса и полноты. ШАТО ДЮКРЮ-БОКАЙЮ является одним из самых дорогих вин 2-го класса, входя в группу так называемых "супервторых" поместий, вина которых всегда оцениваются несколько выше, чем обычные вина второй категории.
Сбор винограда осуществляется вручную, далее происходит полное гребнеотделение, ферментация в стальных емкостях с применением ремонтажа и малолактическая ферментация. Вино проходит выдержку в течение 18 месяцев во французских барриках, более 50% из которых новые. Перед розливом в бутылки делается осветление яичным белком.