Вино Шато Де Пибарнон, 2003, красное, 0,75 л

Код: ЦФ008986

Дегустационные заметки

Глаз: Красивый рубиновый цвет.
Нос: Яркий интенсивный букет с оттенками черной смородины, свежей вишни, в сочетании с тонами экзотических специй и табака.
Рот: Насыщенный глубокий вкус с изящными танинами.
Послевкусие: Продолжительное.
Гастрономические рекомендации: Вино рекомендуется подавать с утиной грудкой, бараниной, телятиной.
Температура подачи: 18 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Chateau de Pibarnon Rouge 2003 - элегантное и прекрасно сбалансированное вино, созданное из купажа двух сортов винограда, возрст лоз которого достигает 30 лет, выращенного на побережье Средиземного моря. Благодаря превосходному климату и глиняно-каменистым триасовым почвам региона Бандоль, вино отличается изящной танинностью и выраженной минеральностью.
Урожай собирают вручную в несколько заходов, при достижении идеальной зрелости каждого сорта винограда, в конце сентября - начале октября. Мацерация проходит исключительно в чанах из нержавеющей стали в течение 20 дней. Для лучшей экстракции танинов "шапку" ферментации регулярно опускают на дно. Вино выдерживают 19 месяцев в дубовых бочках и бутилируют без фильтрации.