Дегустационные заметки
Глаз: |
| Вино очаровательного золотистого цвета. |
Нос: |
| Аромат вина — восхитительная симфония, сотканная из нот сладких фруктов, персика, меда и воска. |
Рот: |
| Вино покоряет богатым, полным, сладким вкусом с нотами нектарина, белого персика, абрикоса и меда, плавно переходящими в долгое, интригующее послевкусие. |
Гастрономические рекомендации: |
| Несмотря на то, что сладкое chateau d'yquem относится к десертным винам, его лучше всего подавать в паре с фуа-гра, устрицами и зрелыми сырами, так как вино требует очень сдержанной сладости, чтобы продемонстрировать свой вкус наилучшим образом. |
Температура подачи: |
| 16 °C |
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Легенда среди сладких белых вин - сотерн Шато д’Икем , который гордо носит свое имя уже более двухсот лет, а упоминания о нем встречаются даже в 15 веке. Уникальный терруар хозяйства, высочайшие традиции качества и выверенные с ювелирной точностью этапы создания делают его поистине королевской особой среди лучших мировых имен. Утонченный, богатейший, идеально сбалансированный, Chateau d'Yquem займет достойное место среди ваших любимых вин!
большую роль в создании этого великого вина играет уникальный микроклимат терруара, обусловленный близостью океана и реки Сирон. Теплая и влажная погода благоприятствует не только равномерному созреванию винограда, но и развитию "благородной гнили". Только пораженный виноград идет на изготовление вина, так как гниль поселяется на хорошо созревших ягодах и способствует увеличению концентрации сахара в несколько раз. Сбор винограда происходит в несколько этапов, в неблагоприятные годы сборщики 10-15 раз прочесывают виноградники, собирая его не гроздьями, а буквально по ягоде. Сока из такого наполовину высохшего винограда получают в четыре раза меньше, чем из нормального, и владельцы Шато д’Икем утверждают, что с одной лозы получают всего один стакан знаменитого вина. Брожение виноградного сусла идет очень медленно и прежде чем вино созреет, проходит около трех–четырех лет, после чего Шато д’Икем нередко совершенно спокойно доживает до своего столетия. Обычно в фазу зрелости вино вступает через 20-30 лет выдержки в бутылках.
Обратите внимание на эти товары
В наличии
3 599 руб.
В корзину
В наличии
2 999 руб.
В корзину
В наличии
4 899 руб.
В корзину
В наличии
4 249 руб.
В корзину
В наличии
4 999 руб.
В корзину
В наличии
5 299 руб.
В корзину
В наличии
4 999 руб.
В корзину
В наличии
6 899 руб.
В корзину
В наличии
12 999 руб.
В корзину
В наличии
8 499 руб.
В корзину
