Вино Шардоне Космос Яйла Вайнери, 2019, Белое, 0,75 л

CHARDONNAY COSMOS YAIYLA WINERY
Код: ЦФ027724
Наличие по магазинам в г. Санкт-Петербург:
Московский проспект, 171
Забрать через 1 час
Московский пр., 75  
Забрать через 1 час

Дегустационные заметки

Глаз: Вино зеленовато - соломенного оттенка с озорными бликами.
Нос: В аромате преобладают цветочно - фруктовые ноты, оттенки миндаля и минеральные нюансы.
Рот: Мягкий вкус с прекрасно вписанной кислотностью раскрывается оттенками яблок, персика и цитрусовых в обрамлении нот минералов и цветов.
Послевкусие: Послевкусие у вина длительное, фруктово - минеральное.
Гастрономические рекомендации: Вино рекомендуется подавать как сопровождение блюд из рыбы и птицы, мягких сыров, салатов.
Температура подачи: 9-11 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Винодельня Yaiyla, расположенная в Севастополе, считается одним из наиболее успешных винодельческих проектов последних лет. Ее основатель Виталий Маринчук имеет большой опыт в виноторговле и прекрасно понимает законы и потребности современного рынка. Ориентируясь на возрастающий тренд на оранжевые вина, Виталий с командой сделали упор на максимально натуральное производство, включая использование диких дрожжей, ручной сбор винограда, работу с автохтонами местности и др. Особой гордостью является использование собственных дубовых бочек, собранных из лучшего французского и русского дуба. Благодаря уникальной терруарности Крыма на Yaiyla удается производить вина из большого количества различных сортов, показывая многогранность и великолепный потенциал крымской природы.

Линейка вин Cosmos с умопомрачительно модными и привлекающими внимание этикетками максимально раскрывает любовь Yaiyla к своему делу, природе Крыма и винограду. Так, для производства вина из сорта Шардоне использовался исключительно ручной сбор в небольшие ящики, отжим при низких температурах для сохранения свежести сока. Брожение проходило без участия культурных дрожжей, а выдержка проводилась частично в стальных чанах, частично в барриках из кавказского дуба. Такая технология позволила создать сложное, самобытное и терруарное вино, открыв которое на ум приходят строки "Ты просто космос..".