Дегустационные заметки
Глаз: |
| Бледно-соломенного изысканного цвета. |
Нос: |
| В свежем аромате шампанского сочетаются цветочные и фруктовые ноты груши, яблока, айвы и фруктового джема. |
Рот: |
| Мягкий, свежий, оживленный, округлый вкус с гладкой текстурой, тонами груш, яблок. |
Послевкусие: |
| Длящееся фруктовое послевкусие. |
Гастрономические рекомендации: |
| Великолепно в качестве аперитива, прекрасно сочетается с моллюсками, фруктовыми и шоколадными десертами. |
Температура подачи: |
| 7-10 °C |
История Дома Champagne Thienot началась в 1986 году. Дом принадлежит Алену Тьено — знаменитому винному негоцианту и виноделу. В 80-е годы XX века Ален Тьено принимается за возрождение былой славы нескольких великолепных виноградников и поместий. В 1980 году он приобретает Шато де Рико (Chateau de Ricaud), расположенное в районе Лупьяк. В 1986 году вслед за Шато де Рико Тьено покупает поместье Шато Рауль (Chateau Rahoul) — жемчужину региона Грав. После удачных покупок Ален Тьено устанавливает для производимого вина самые высокие стандарты качества. Проводится тщательное изучение почв, обновление многочисленных виноградников, их пересадка и адаптация сортов винограда к различным видам почв, тем самым демонстрируя наилучшее качество ягод год от года. В Доме шампанских вин Шампань Тьено сочетается современность и качество, творческий подход и эксклюзивность.
Champagne Thienot, Brut, Champagne AOC — престижное, благородное кюве знаменитого Дома Champagne Thienot, принадлежащее известному магнату Алену Тьено. В его производстве используется виноград сортов Пино Менье, Шардоне и Пино Нуар. Сбор урожая проводится исключительно вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются прессованию с последующей ферментацией, проходящей в стальных резервуарах со строгим температурным контроем. Вторичная ферментация и дальнейшая выдержка в течение 5 лет проводится в бутылке.
