Вино Ш.Дересла Токай Асу Эссенция, 2000, белое, 0,5 л

CH.DERESLA TOKAJI ASZU ESZENCIA
Код: ЦФ013960

Дегустационные заметки

Глаз: Соломенно-золотистого цвета.
Нос: Аромат с нотами абрикоса, бергамота, мёда, минералов.
Рот: Густое сладкое полнотелое вино. Мягкое как шёлк, с очень сложным вкусом с тонами специй, дыма, цветов и экзотических фруктов.
Послевкусие: Долгое.
Гастрономические рекомендации: Вино гармонирует с фуа гра, десертами из яблок, острыми сырами, цукатами, крем-брюле. Также можно пить как самостоятельный напиток.
Температура подачи: 6 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Утонченное роскошное белое сладкое вино Ш.Дересла Токай Асу Эссенция  станет великолепным украшением вашего праздничного стола. Оно наполнит ваш бокал благородными оттенками абрикоса, бергамота, меда, цветов и минералов, а его свежий и одновременно мягкий вкус подарит вам незабываемые мгновения.
Вино производится из винограда, пораженного ботритисом. Заизюмленные, покрытые благородной плесенью ягоды получили название "ассу". Их собирают вручную и помещают в особые деревянные лотки объемом 25 кг. В течение недели виноград находится под собственной тяжестью, в результате чего часть сока вытекает и получается так называемая "эссенция". После этого ягоды прессуют, а к полученной эссенции добавляют немного основы из готового вина, чтобы стимулировать процесс брожения.