Вино Сассикайя, 2004, красное, 0,75 л

Код: ЦФ023335
Рейтинги
94
WS
93
RP
Рекомендуемая замена
В наличии
29 990 ₽
В корзину

Дегустационные заметки

Глаз: Вино богатого темно-вишневого цвета с рубиновыми отблесками.
Нос: Аромат вина очень интенсивный и поражающей своей многогранностью, с первых секунд захватывает нотами спелой вишни на фоне изысканных минеральных нюансов, а также оттенков трюфеля и пряных специй с тонким дымным шлейфом.
Послевкусие: Вино поражает своим балансом, свежестью и насыщенным вкусом, раскрывающемся яркими нотами черноплодки, вишни, кофе мокко и деликатными шоколадными нюансами, которые продолжаются в чарующем мягком финале.
Гастрономические рекомендации: Вино идеально подойдет к блюдам из дичи, птицы и выдержанным сырам.
Температура подачи: 16-18 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
«Сассикайя» - творение одного из самых популярных производителей вина в Италии - Тенута Сан Гуидо. Хозяйством владеет итальянская винодельческая семья Инчиза делла Роккета, зарекомендовавшая себя одним из «пионеров» производства вина из бордосских сортов винограда, впоследствии ставших известными как «супертосканские». Первое такое вино, получившее оглушительный успех, было изготовлено из урожая 1968 года.

Как говорят виноделы хозяйства, 2004 год был идеальным для создания Сассикайи. Зима была дождлива, но без резких перепадов температур, а солнечное лето поспособствало однородному развитию всех сортов, благодаря чему урожай был достаточно высоким.

Cбор винограда начался в первые две недели сентября с виноградников, расположенных на высоте 100 метров над уровнем моря. Ягоды проходят тщательный отбор, после чего отправляются на винификацию в стали при температуре 30-31°C. Выдержка происходит на протяжении двух лет в бочках из французского дуба, треть из которых составляют новые. После розлива в бутылки, вино «отдыхает» еще около шести месяцев. Потенциал хранения «Сассикайи» 2004 года составляет 30-40 лет.