Вино Сассикайя Болгери, 2015, красное, 0,75 л

Код: ЦФ021837
Наличие по магазинам в г. Санкт-Петербург:
ТРК Академ Парк, Гражданский проспект, 41Б 
Забрать через 1 час
ТК Меркурий, г. Колпино, ул. Пролетарская, 36  
Забрать через 1 день

Дегустационные заметки

Глаз: Интенсивный, концентрированный и глубокий рубиновый цвет.
Нос: Элегантные, сложные ароматы красных фруктов, спелой черешни и ежевики, нотки розмарина, минеральные и пряные акценты.
Рот: Богатое, плотное и гармоничное, со сладкими, сбалансированными танинами. Насыщенный вкус с тонами черной смородины и кедра.
Послевкусие: Долгое, с хорошей глубиной и структурой, что обеспечивает необычайную долговечность вина.
Гастрономические рекомендации: Сложные мясные блюда, дичь, блюда итальянской кухни, зрелые сыры.
Температура подачи: 17 °C
Отзывы
Чтобы оставить отзыв, войдите на сайт
Красное сухое вино " Sassicaia " изготовлено из винограда двух сортов: Каберне Совиньон (85%) и Каберне Фран (15%). Виноградники отличаются каменистой почвой, благодаря чему вино и получило свое название, ведь " Сассикайя " переводится с итальянского, как "каменная земля". Вино выпускается с 1968 года. На этикетке изображена печать семьи Инчиза эпохи Средневековья. Этому роду принадлежало большое и богатое феодальное владение, которое имело право на чеканку собственной монеты. Их печать со словами «Mario Incisa della Rocchetta» и стала символом Сассикайя. Вино имеет очень насыщенный сбалансированный вкус и аромат с нотами спелой черной смородины и кедровых орехов. Великолепно сочетается с блюдами итальянской кухни, красным мясом, приготовленным на гриле и зрелыми сырами.
Сбор винограда начинается в первую неделю сентября. Ферментация в нержавеющей стали при контролируемой температуре 30°-31°С, около двух недель мацерация на осадке, здесь же проходит яблочно-молочная ферментация. Вино выдерживается в бочках из французского дуба в течение 24 месяцев, а затем в бутылке ещё 6 месяцев.